Ribòta - vino rosato frizzante metodo ancestrale

Annata: 2022

Formato: 750 ml

Tappo: Corona

Paese: Italia (Piemonte)

Vitigno: Barbera

Grado alcolico: 13.5%

Solforosa totale: < 10 mg/l

Suolo: Strato calcareo-sabbioso adagiato su marna

Esposizione: Nord-Est

Tipo di impianto: Guyot

Età media vigneto: 20 anni

Raccolta: Manuale in cassette

Vinificazione e affinamento: Pigiadiraspatura e 24 ore sulle bucce, fermentazione in acciaio e imbottigliamento prima della fine della fermentazione con conseguente capovolgimento della bottiglia. Dopo 8 mesi di affinamento in bottiglia viene effettuata una sboccatura a la volée e rabboccatura con lo stesso vino.

Bottiglie prodotte: 300